食用鹌鹑肉有增强体质、补脑健脑、改善脾胃功能等功效,主要有以下几点:
1、强身健体
鹌鹑肉是一种高蛋白食品,吃适量可以增强身体素质。
2、补脑健脑
鹌鹑肉富含卵磷脂、脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的物质,所以适量食用有补脑健脑的作用。
3、改善脾胃功能
鹌鹑肉味甘,性平,归脾、胃、大肠经,适量食用能增强脾胃功能。
鹌鹑肉长期大量食用,可引起肥胖、营养不良、消化不良等不利因素,如:
1、肥胖
鹌鹑肉含有一定的热量,长期大量食用易导致肥胖。
2、营养不良
鹌鹑肉营养成分较单一,长期大量食用易引起营养不良。
3、消化不良
鹌鹑肉的消化不好,长期大量食用会增加胃肠道的负担,导致消化不良。