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大闸蟹柿子

时间:2023-01-01 23:46:10  编辑:admim

大闸蟹柿子

大闸蟹跟柿子这两种食材是不能放在一起吃的,柿子跟螃蟹都是属于寒凉性的食物,如果食用这两者是会导致我们出现腹泻以及呕吐的情况,而且柿子中含有鞣酸,跟螃蟹的蛋白质会结合,从而形成凝固不消化的食物,所以大家应该要注意螃蟹跟很多的水果都是不能一起吃,以免影响到肠胃的健康。

柿子不能与螃蟹一起吃,因为螃蟹肉含大量蛋白质,容易和柿子凝结成块,不易消化,进而引起多种胃肠病变。柿子与海鲜同食不宜;在吃海鲜的同时,若再吃柿子,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为柿子中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用,能抑制消化液的分泌,使凝固物质长时间滞留在肠道内,进而引起发酵。所以,吃海鲜后,应间隔4小时以上再吃柿子。

不过大家也不用太担心,因为柿子里面的鞣酸含量差别非常大,如果你吃的是成熟的很甜的柿子,通常都不会有什么问题。鞣酸含量一般在0.1%以下,通常都不会有什么问题。但如果你吃了涩型的并且没有完全成熟的柿子,鞣酸含量要高出40倍之多,这时候就可能跟蛋白质发生反应。而且,一般只要你及时就医,柿石是很好处理的,取出来就可以。

|柿子还和哪些食物不能一起吃?柿子除了少跟大闸蟹一起吃之外,还有一些不能和柿子一起吃的食物:柿子和海带:二者同食,导致胃肠道不适,富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。柿子和酸性菜:二者同食,可能导致胃石症,吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。

柿子和酒:二者同食,造成肠道梗阻,柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。柿子和章鱼:二者同食,损肠胃易致腹泻,章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,属寒冷药性,所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻