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抚顺有什么特色美食

时间:2023-01-01 20:33:44  编辑:admim

抚顺有什么特色美食

因为在抚顺当地有较多的煤炭产生,所以抚顺也算是东北地区一个较为出名的城市。如果去到抚顺当地旅游的话,可以见识老工业区的面貌,对于吃货人群来说,更想要尝试的当然是抚顺当地的特色美食,而抚顺美食其实也独具东北特色。下面的文章给大家介绍几个抚顺的特色美食。

1、抚顺麻辣拌

麻辣拌是抚顺特产,有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等,现在已经成为街头小巷的美味小吃。

2、友谊酱牛肉

友谊酱牛肉选取上等鲜牛腱,加秘制调料包,经大火煮、慢火炖数小时,并冷藏泡制12小时后方可食用,酱香浓郁,味道醇厚。

3、葛布羊汤

葛布羊汤配上由花椒面、辣椒面、食用盐、味精等调和的调料,具有化滞、健腺益气、温补肾阳等功效。

4、豆面卷子

满族传统面食,亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。其色金黄,食之粘且香。

5、波罗叶饽饽

满族人在长期的劳动实践中发现了波罗叶的保健作用,并用之于食品,成品略带柞叶的清香,食之颇具风味。

6、老城苏耗子

苏耗子是满族的风味面食。食之香甜可口并带有苏子叶的清香,满族人民不仅平时喜食,而且时逢祭祀还常用来供神。

7、新宾喇嘛糕

喇嘛糕是蒙古族传统糕点,也是清朝皇家御用点心。洁白如雪,蛋香浓郁,味道香甜、口感松软,富有弹性,是老少皆宜的营养佳品。

8、真空大冷面

冷面是朝鲜族食品。真空大冷面独特的口感得到抚顺人的认同。

9、天丰抻面

这是一家经营二十余年的老店,依然保持着经典味道的同时又不失份量。

10、南阳牛肉面

有着“天下第一牛”称号的牛肉面,口味独特,其特色食品是秘制拌牛肉和牛肉面,自2007年开业至今广受好评。

11、河东市场小肉串

用最老式的铁丝串肉,肉经过腌制,经热油炸到八或者九分熟后保证肉质的口感,然后配上自家传统沾料味道独特。

12、西三街炸鸡架

有着21年历史的西三街炸串是80后的回忆,每个鸡架由20多种配料腌制12小时而成,独特的配方造就了独特的味道。

13、会元猪蹄

精选肥嫩的猪蹄,用大锅煮至肉汤泛白,汤中配有自家的秘方熏酱材料,味道恒久不变,口感滑嫩又有嚼劲。