黄瓜如何切菱形片

黄瓜是一种非常美味的蔬菜，在生活中是相当受欢迎的，而且黄瓜的营养价值非常高，富含丰富的维生素，能够给身体带来较大的补充作用。黄瓜的吃法比较多，其中，切片或者切成菱形是比较流行的做法，黄瓜比较脆，不容易切好，下面就来看看黄瓜如何切菱形片呢？

黄瓜的营养价值很高，也是饭桌上的家常菜。黄瓜不仅有很高的食用价值，也可以敷在脸上起到美容功效。很多女孩也喜欢用黄瓜美容。用黄瓜美容时可以切成薄薄的圆片，而炒菜时可以将黄瓜切成菱形。

黄瓜切菱形的方法一：

1、首先将黄瓜洗净，切掉头部和尾部，在切掉头部和尾部时可以斜着切。

2、然后将黄瓜切成几段，每一段控制在3-5cm，不宜过长，需要注意的是一定要斜着切哦，如下图所示。

3、然后将切好的小段黄瓜立着放到菜板上，用菜刀直接从上往下切开，没一段黄瓜可以切四五到，切下的黄瓜就是菱形形状。

4、切段的黄瓜不宜过长，过长了一方面不方便下刀，容易切到手，另一方面太长也不美观。

5、黄瓜在切段是为什么要斜着切呢，因为如果不斜着切，最后切出来的黄瓜不是菱形，而是长方形了。

黄瓜切菱形方法二：

1、黄瓜去头去尾，斜切成均等的几段。

2、黄瓜段的切面朝上，垂直切均匀的薄片，切出来的就是菱形片黄瓜。黄瓜和胡萝卜均可用这种方法切出菱形片。

黄瓜切菱形片的好处

做凉拌菜或是热炒菜时,总会用到菱形片的切法。将黄瓜切成这种形状不但美观还便于入味,也缩短了炒制的时间,可谓是一举多得。做饭讲究“色、香、味”，“色”排在了首位，足可见一道菜映入眼帘的首先是好看，而好的刀法嫩让菜看上去格外养眼，给菜品增色不少，无疑是增添了食欲。