对猪肝有兴趣的朋友应该都知道猪肝具有明目、养血补铁的功效,因此在餐桌上也颇受欢迎,更有不少宝妈因此将猪肝做成粥给宝宝吃,那么在生活中要怎么做猪肝粥给宝宝吃呢? 下面就为大家分享一下猪肝粥的制作方法。
如何做宝宝猪肝粥
配料:猪肝,宝宝米,清水,盐,生姜,菠菜,香油
程序
1.猪肝要买子肝,味道更细腻一些,肝一副子切一小点就够了。
2.用冷水泡浸泡2小时,去除猪肝的血水及腥味,再放入水冷水下锅。 用2片姜水煮沸,转小火,撇去浮沫,在此过程中不需加入其它调料,因为对宝宝来说不太合适。
3.此时可开始煮粥,宝宝电炖锅里加水和宝宝米,宝宝米比较碎,很容易煮熟,所以煮粥模式。
4.将猪肝切碎,或用料理机打碎,粥煮熟后加入猪肝泥,拌匀。 在宝宝中放一点盐,就可以了。
5可按个人喜好在里面加些菠菜,这样看起来会更好看些,而且味道会更清新一些,最后再淋上芝麻油,特别香。
在为宝宝做猪肝粥时,各位宝妈推荐用小米来熬粥,对孩子来说是预防和治疗缺铁性贫血的好方法,因为猪肝本身也会有些苦味,但宝妈在制作的过程中,并不需要添加调味品来去除苦味,这就是得不偿失的。