柠檬膏在平时的作用是非常多的，不仅可以治疗很多疾病，还具有预防保健的好处，经常喝柠檬膏对身体的好处也是很多的，柠檬膏的好处虽然多，但是外面卖的柠檬膏里面有很多的添加剂，喝了反而对身体不好，自己熬制柠檬膏很多人却不知道怎么制作，其实掌握柠檬膏的配方，在家轻轻松松可以熬制柠檬膏。
熬制柠檬膏窍门
首先，柠檬用盐水洗干净。擦去水分，切成薄片。去掉籽。 然后，把冰糖敲打成小块，和柠檬薄片以2:1的比例放入炖锅。治疗咳嗽的话最好选用黄冰糖。不加水，隔水炖10个小时。中间每隔两三个小时，可以用干净的勺子搅拌一下。两三个小时以后，发现柠檬水的颜色开始慢慢变深。五六个小时后，柠檬水开始变的有点粘稠。
十个小时后，柠檬水变成深深的糖浆的颜色，闻起来一股柠檬的清香。放凉后，加入适量的蜂蜜，装入密封罐。就可以享用了。熬好的柠檬膏没有了柠檬本身的酸涩，刚入口有点淡淡的苦味，接着感觉到一股淡淡的柠檬特用的清香，还有冰糖的甘甜，特别好喝。
柠檬膏可以直接喝，也可以用温水或冷水冲泡着喝，炎热的夏天，喝着冰冰凉凉，清凉甘甜的柠檬膏，感觉特别的舒服。特别是咳嗽的时候，赶快吃上一大口柠檬膏，嗓子里痒痒的感觉马上消失了，整个喉咙都是清爽的感觉。
柠檬膏的功效
柠檬味酸甘、性平、入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。