鳗鱼营养丰富,但并非人人都能吃到鳗鱼。对于鳗鱼过敏、胃肠功能低、高血脂、痛风、尿酸高的人群不宜食用。如果不及时治疗,可能会导致疾病的恶化,影响身体的健康。
1、鳗鱼过敏者:鳗鱼含有蛋白质,但对人体是异体蛋白,有些过敏体质的人吃了之后,可能会有过敏反应,导致皮肤瘙痒、红疹等,严重时还会出现过敏性休克;
2、胃肠功能功能低的人群:鳗鱼含有大量的蛋白质,因为鳗鱼蛋白很难被胃肠道消化,因此,对胃肠功能功能低下的人来说,食用鳗鱼会加重胃肠道的负担,更容易导致腹胀、腹痛等胃肠不适;
3、高血脂人群:鳗鱼中脂肪含量较高,如果高血脂人群食用过量鳗鱼,可能会导致体内脂肪过多,从而使血脂进一步升高,加重病情;
4、痛风或尿酸较高的人群:鳗鱼是高嘌呤食物,如果痛风、尿酸高的人吃鳗鱼,有可能会导致体内尿酸升高,从而引发痛风急性发作,或者是尿酸升高的情况加重,对身体健康都有影响。