籼米也是属于大米的一种类型，但是籼米的口感比较好，而且颜色和大米不同，米粒也是比较长的，颜色十分通透，可以进行熬粥或者是蒸米饭等而且营养价值十分丰富，经常食用可以补充人体所需要的营养价值和微量元素等。
籼米煮饭好吃吗?
籼米就是一种大米，但是严格来说是大米中的一种。籼米属于大米，但是又不同于大米，籼米的米粒要比一般普通的大米要长的多，而且颜色也比较稍微通透。
籼米是什么?籼米好吃吗
籼米好吃吗?
其实，籼米一般是可以用来做饭熬粥都是可以的，那是因为它和普通的大米有个共同之处，那就是吃起来会有点甜，但是很多不细心的人是体会不到这种甜的。
大米可按照稻谷的分类方法，分为早籼米、晚籼米、早粳米、晚粳米;籼糯米和粳糯米等六类。而籼米是国出产最多的一种稻米，其中主要以湖南、广东、四川等省为主要产区。
籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。其米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，而且蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，在加工时容易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。儿根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。其中早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。而晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。
那么籼米有什么功效呢?籼米有补中益气、益精强志、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止渴、止烦、止泻的功效。
宜忌
籼米不宜与蜂蜜、马肉同食。性味：大米性平，味甘;
1、"甘，平。"
2、"甘，温，无毒。"
归经
①"入手、足太阴经。"
②"入心、脾二经。"
功用主治
1、“养胃和脾，温中益气，除湿止泄。”
2、“益卫养荣，长肌肤，温中健脉，调脏腑。”