竹蛏是一种划算而又味美丽的海鲜产品，营养成分也十分高，很多人喜爱炒蛏子吃或者用竹蛏熬汤，可是有的情况下竹蛏买多了一次又吃剩，立即泡在水中又怕时间长了竹蛏会死，那麼竹蛏能够 冷藏吗
1竹蛏能够 冷藏吗
竹蛏能够 冷藏。
竹蛏归属于海鲜产品，所包括的营养元素关键有蛋白，水份，人体脂肪，维他命，矿物，在短期内没吃了的状况下，新鮮的竹蛏能够 放进冷藏室内储存，那样能确保营养元素不容易遗失，不容易影响营养成分，就算竹蛏是早已身亡的，历经清理解决立刻吃也是能够 的。
2竹蛏冷藏储存方式
1.新鮮的竹蛏买回家了以后，能够 先放进冷水侵泡大半天到一天，留意要立即鱼缸换水，而且侵泡時间不必超出一天，以防竹蛏身亡，待竹蛏吐尽细沙以后，清洗干净放进薄膜袋中，再放进冰箱冷冻室储存，那样能够 确保竹蛏的鲜度。
2.假如绰水后的蛏子干，则可以用密封罐或者薄膜袋立即装好，放进冷藏室储存。
3竹蛏冷藏后怎么解冻
竹蛏中带有矿酸水，在超低温情况下能变为冰结晶，在高溫自然环境下解除冻结，水份会立即外流，那样竹蛏中的水分含量降低，口味就不好了。因此竹蛏在解除冻结的情况下，最好是在超低温情况下，那样竹蛏中的肌肉蛋白质能够 将解除冻结后的水份渐渐地消化吸收回一部分，竹蛏吃起來口味才会更好。
4竹蛏冷藏后如何吐沙
最先需要确定竹蛏是海水养殖的還是渔业养殖的，如果是海水养殖，则需要浸在添加食用盐的水肿侵泡4钟头，待竹蛏将沙吐干净后，将表层清洗，凉干水份再烹饪；如果是渔业养殖的，则放进冷水中侵泡4钟头，待沙吐完后，洗干净，凉干水份再烹饪。
5竹蛏冷藏能储存多少天
新鮮竹蛏冷藏能储存15天上下。新鮮的竹蛏不适合长期性冷冻，冷冻時间过长，在其中的小冰晶变为大冰块，会毁坏掉竹蛏內部的蛋白，那样的竹蛏吃起來口味就不容易好啦。
焯焯水的竹蛏储存能够 超出15天，乃至能够 储存3月。这是由于竹蛏焯焯水放到冷藏室以后，含氧量低，不容易空气氧化；加上冷藏室温度低，不容易滋长病菌，因此储存的時间能够 长一些。