鸽子肉营养成分丰厚，更对身体有健康保健的功效，能防止医治多种多样症状。从古到今，大家一直都觉得鸽子肉有补气养血的功效，更有清热去火、清肝火壮肾等作用。现代科学觉得：鸽子肉壮体补肾壮阳、活力魅力、益脑补神，增强记忆力，减少血压，调节身体血糖值，美容养颜，皮肤雪白鲜嫩，益寿延年。怎样炖鸽子汤又美味可口又有营养成分呢?
1、幼鸽清洗，放进开水里边，天赋加点米酒，去血，捞起来，清洗。
2、放进生姜片，葱段，枸杞子，大枣文火炖1.5钟头。
3、淮山药刨皮，切棍刀块，泡开木耳，鸡蛋像煮蛋一样的煮一下，拨壳。
4、用筷子刺一下，较为酥的情况下，放进鸡蛋和木耳。
5、文火炖20分钟，放进淮山药，再炖到淮山药酥了，盐，味精调料就可以。
鸽子肉对病后体弱多病、气血两虚闭经、头昏神疲、记亿衰落有非常好的滋补医治功效。
鸽子肉是一种非常好的滋补品，能加速伤口修复，我们这一般外伤性和手术治疗患者都是有吃鸽子肉补一补便于尽早痊愈的风俗习惯。但要留意几个方面，一是幼鸽一定要炖的，而且不可以加一切佐料，只用少量盐。二是不可以多吃，以防患处小肉粒增长太快产生小肉粒，影响美观大方。
鸽子汤的作用与功效：
一、美容护肤美肤，增强体质，常葆朝气蓬勃
鸽子肉含有各种各样营养元素，其软骨素成分可与鹿茸片匹敌。常吃鸽子可以理服人提升营养成分，改进身体功能，让人颇具发火，皮肤靓丽，具备长驻葆青春年少的作用，还工匠推动男性性功能。吃枸杞炖乳鸽，不仅色香味俱全，并且有滋补养生强身健体的药力，做到益寿延年的目地。
二、营养成分滋补养生、强筋壮骨健骨，提高身体功能
乳鸽蛋白质含量丰富多彩，碳水化合物构成有效，便于身体消化。多吃乳鸽可使体细胞获得充裕的营养成分，使全身人体器官活力充沛，基础代谢顺畅。吃炖鸽子汤，能够 润肺止咳明目睹，补虚劳病，强筋壮骨，使精力、眼睛视力、头脑修复。是提案工作员恢复元气及增强抵抗力的食补美味。吃淮山杞子薏米仁鸽子汤，能消痒和治疗皮肤干糙，维持皮肤光洁。吃香姑炖乳鸽，能推动血液环、避免衰退、增加青春年少。
三、加速人体康复治疗、推动伤口修复
鸽子汤还能够和紅豆配搭蒸制，是众人皆知的极好滋补品，它的作用也是对人补，有痊愈外伤的功效，推动人体的康复治疗。紅豆有补血补气、降烧、消素的功效。紅豆鸽子汤能协助人推动创口的痊愈，去除疤痕，可用多种类型的手术后病人服食。
四、增智健脑、益寿延年
鸽脑中含有脑磷脂，能推动组织体细胞内的新陈代谢升级，可减缓脑组织和神经元细胞的衰退。服用后精力提升，条理清晰，记忆能力暴增。针对头脑工作人员和学员及其少年儿童的大脑发育拥有 关键功效。
五、治失眠和神经衰弱
幼鸽的药疗法方，幼鸽炒洋葱，有帮助睡眠、止痛的良效，提高消化吸收，医治神经衰弱和失眠抑郁症等作用。