像朱古力、茶和果类配料中含有2型糖尿病(别名为原花青素)和其它化合物的丰富黄酮,全新的科学研究认为,这种饮食搭配可降低炎症的作用,或许可以减少我们得2型糖尿病的风险。
这项科学研究是由美国东英吉利亚大学和伦敦大学国王学院的科研工作者共同完成的。科学研究主要集中在芹莱、迷迭香、莴笋中的黄酮类物质,以及它们在红葡萄、红葡萄酒和朱古力中的花色苷对人体有益。
花苷黑素是新鲜水果和许多材料显示鲜红色或深蓝色的材料的原因,因此研究人员和绿色植物生物学家一直在科学地研究该化合物在绿色植物吸引到受粉者的整个过程中所能充分发挥的作用。最近,越来越多的科学研究把花色苷的黑色素与健康教育的实际效果联系起来,特别是在临床流行病学研究中,人们发现这些化合物可能具有降低心脏病和中风发病率的作用。
大量摄入花型苷及其类黄酮的人体内胰岛素抵抗水平较低。胰岛素抵抗是与2型糖尿病有关的疾病,因此人们经常食用含有花青素和黄酮类的水果、木本植物、红葡萄、红葡萄酒等食材的人很少会出现2型糖尿病。