刚买来的桃子，如果比较硬，这时候吃会影响口感，可以把桃子放一段时间，等桃子稍微再软一点然后再吃，要想促进桃子快一点变软，可以放到温度较高的房间内，这样有助于催熟，当然也可以用一些比较好的催熟的方法，比如说可以和苹果放在一起，苹果里面含有乙烯加速桃子变软。
怎么让桃子变软
有一部分人喜欢吃软桃子，因为入口即化，味道更甜，但是市面上的桃子大多都是硬的，因为软桃子不易存放。如果购买到硬桃子，怎么让其快速变软呢？一般简单的方法就是将桃子放置在干燥、温暖的地方，可以适当接受日照，这样只需要几天的时间，桃子就会变软了。还有一种方法，就是给桃子喷乙烯气体，如果没有，可以选择一些成熟的水果，例如苹果，与桃子放在一起，只需要一两天桃子就会变软了。
桃子为什么会变软
桃子放时间久了，过着长的太熟就会变软，这是为什么呢？桃子未完全成熟的时候其中含有较多的纤维素，可以保持桃子的结构稳定，因此桃子的质感是硬的。桃子生长成熟后，就会逐渐分解内部的纤维素，使其沾化为糖分，这样的桃子纤维素较少，因此结构不稳定，所以就变软了。由于纤维素转化为糖分，因此变软的桃子hi更甜。当然，还有一种可能就是桃子变质了，由于微生物的作用，破坏了其中纤维素的结构，因此导致桃子变软，这样的桃子有异味，味道异常，不可食用。
吃桃子要注意什么
桃子变软后对微生物的抵抗能力变得很弱，因此需要尽快食用，以免导致桃子变质。吃桃子的时候如果有异味，则不可食用，以免引起肠胃不适。桃子为温性食物，不可大量食用，以免引起上火症状。桃子中含有大量的糖分，因此糖尿病患者不可食用。桃子不可与甲鱼一同食用，以免导致出现中毒反应。