第一，化橘红的用法很简单，切成片或者块煮水喝，或者直接冲泡都可以。如果是用来治病，那么建议每天一次，用量约为15克左右，尽量遵从医师的建议。除了治病，化橘红当做日常防病养生保健的药茶也是非常好的，可以三两天喝上一次，消极食、通肠胃、防感冒、防咳嗽。尤其是抽烟多的朋友，喉咙里面经常痰液积聚，不妨多喝化橘红祛痰。
第二，将化橘红果切片3克，用开水泡5分钟左右即可饮用，反复泡直到无味再换掉，干咳无痰加糖效果更好。将化橘红果切片约5克，煲猪肉、鸡肉或骨头汤等，其作用：祛尘、祛油腻、清肠胃、润肺止咳。将化橘红果两个切成碎片或打成粉末，放入玻璃瓶，再加入纯蜜蜂500克，泡浸30天后，取一汤匙用温开水冲稀后早晚饮用。其作用：呕寒、润肺、祛油腻、祛脂肪、开胃消食、排毒养颜。将化橘红果切片3克至5克、冰糖50克、加雪梨一个切片和约1000升水同煮10分钟，当茶多次慢饮，有对咽喉炎、润喉、润肺的作用。
化州橘红怎么吃呢?可加茶叶泡饮，长期饮服，作用：消油腻、消食健胃。雾霾天气灰尘比较大，可以用化橘红果切片5片加化橘红花6朵泡水当茶喝可以起到化痰止咳、、润脾养肺治疗雾霾灰霾天气引起的咳嗽、哮喘、支气管炎、咽炎等疾病。