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​桂林有名的小吃

时间:2023-01-13 13:49:21  编辑:admim

​桂林有名的小吃

都说桂林山水甲天下。大多数人在旅游是首先都会想到去桂林。桂林的山水会让人有心旷神怡的感觉。但是除了漂亮的景色之外,桂林也有很多美味的民间小吃。在旅游的途中顺便品味一下当地的美食也是十分畅快的。接下来就跟随小编一起来了解一下桂林有哪些有名的小吃吧。

旅游,除了是欣赏当地的美景外,也不要错过了当地的美食,如果是想吃当地的特色菜肴,就得去大酒店之类的地方了,但是如果你是想品尝当地的小吃,那么街边当然是最好的选择。桂林的美景很多例如你可以选择乘船游览两江四湖,还可以选择游览桂林市区漓江精华游,就是游览桂林十大名山,看看桂林的国宾洞芦笛岩,感受下市区的第一高峰尧山,都是不错的选择,桂林美食很多,小吃也是不错的。

首先推荐下粉利

粉利是用上好大米细磨成浆,搓搜成小圆柱状,蒸至八成熟,取出晾干即成。桂林粉利上市说要在冬季春节前后,吃时切成条状,配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用。特点是色鲜味美、香滑爽口。

其次到糍粑了,这是桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力。再制成圆形饼状凉干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意。

然后是马蹄糕。主料为大米粉,把米粉装入壮如马蹄的木模,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用,其制做简便,吃来香甜扑鼻,松软可口。一般多为个体摊担现做现买。散见于各处街头巷口。来往行人,即购即吃,甚为方便。