深海鲛主要是制成深海鲛油来进行食用，深海鲛油是一种油脂，是一种很好的滋补食品，主要有激活衰老细胞、修复损伤细胞、细胞补氧和促进血液及新陈代谢速率等功效，经常食用能够使人体免疫能力增强，同时还具有抗衰老、预防心血管疾病、抗疲劳、抗肿瘤以及预防老年痴呆等功效。
深海鲛油又称Squalane。是从深海鲨鱼肝脏中提取的角鲨烯经氢化制得的一种性能优异的烃类油脂,故又名深海鲨鱼甘油。保养品中所含的深海鲛油Squalane主要起到保湿的作用。对人体皮肤有很好的亲和性不会引起过敏和刺激，用后滋润而不油腻，有良好的抗皱功能。植物角鲨烯油是100%从天然植物橄榄萃取提炼而成.，它无色及无味且不油腻，
有效软化皮肤并且保护及防止细胞受损。它能使皮肤自然再生，并且有滋润、补湿及供给皮肤氧份的功能。植物角鲨烯的天然成份与人类的皮脂结构有着完美的兼容性而且非常稳定，其强力的渗透力，令它非常适合加入护肤品中，它能柔软皮肤、软化死皮及有效减退细纹及疤痕, 还有很好的杀菌功能。
1、预防老年痴呆症;
2、降低血液粘稠度，增加血管的弹性，避免血管硬化，预防动脉硬化;
3、调节血脂，降低甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇的含量;
4、抑制血液凝固，减少心肌梗塞，脑血栓，脑梗塞，脑溢血，中风等血管疾病;
5、减少脂肪的形成，防止肥胖症产生;
6、有助于眼部健康，改善视力，延缓视力衰退。
鱼 油：市场上大多数鱼油制剂，是浅海鱼类脂肪中提取物，其成分中含有一部分不饱和脂肪酸(EPA、DHA)
鱼肝油：一般概念中的鱼肝油是从鱼肝脏中提取的，带鱼腥味的油状液体。成分中含维生素D和维生素A等物质。
深海鱼油：是来自深海鱼类脂肪的提取物，多种不饱和脂肪酸高于一般鱼油，对治疗心脑血管有辅助的作用。
深海鲛精：是深海鲨鱼肝脏中提取的无色无味、无添加剂、无任何毒副作用的健康食品，它富含角鲨烯99.9%。
鱼油、鱼肝油、深海鱼油只能吃，不能抹，但深海鲛精是既能内服，又能外用，对所有外伤有缓解疼痛，加快伤口愈合的作用，同时也是美体、美容和美发的优质化妆品。
鱼油、鱼肝油、深海鱼油从外观上看呈橘黄色，只能吞服，不能含服。而深海鲛精从外观看颗粒晶亮透明，不仅能内服，而且含在嘴里无任何腥味异味，能缓解口腔溃疡、牙痛、咽炎和支气管哮喘等病痛。深海鲛精适合免疫力低下体质虚弱、细胞缺氧的人群，能提高肌体免疫力和抵抗力。