在平时生活当中，适当的吃一些莲子是非常有好处的，莲子的营养比较好，而且有一定的防癌抗癌的作用，它具有促进睡眠的作用，还有美容养颜的效果。老莲子的吃法也是比较多的，比如说可以做成雪梨银耳红枣莲子汤，或者做莲子粥喝，不但有很好的营养价值，口感也是非常不错的。
可以做成雪梨银耳红枣莲子汤
需要准备几颗红枣，适量的莲子，一些银耳和雪梨，大家把雪梨的皮去掉，然后切成块状，把莲子和红枣放到清水里面浸泡一下洗干净，然后把莲子，红枣，银耳，雪梨和冰糖一起放进锅里面，加入适量的清水，用大火炖开以后改成小火炖煮一个小时就可以了，可以起到很好的润肺止咳，帮助消化的作用。
大家需要准备适量的莲子，一些糯米和红糖，把莲子和糯米一起放进锅里面，加入适量的水慢慢煮成粥，等到粥快要好的时候，再加入一些红糖调味，再煮一会儿就可以了，可以起到养心安神效果。
需要准备适量的银耳，一些莲子，适量的冰糖，大家把银耳和莲子分别用清水泡发，然后捞起来，把银耳，莲子和冰糖一起放进碗里面，加入适量的水放进蒸锅里面用大火蒸一个小时就可以了，这款银耳莲子羹味道非常甜，可以起到润肺养胃的作用。
上面给大家介绍的就是老莲子怎么吃效果好，现在大家应该也知道了吧，大家还可以做莲子人参汤，红枣莲子汤，莲子红枣桂圆羹，红莲椰汁炖雪蛤，莲子炖乌鸡，这些食谱都可以起到很好的保健养生作用，大家可以试着做一下，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。