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面包糠炸火腿肠的做法是什么

时间:2023-01-13 10:18:08  编辑:admim

面包糠炸火腿肠的做法是什么

最近在网络上,面包糠成了十分受欢迎的食物。有人提出,无论什么食物,只要裹上面包糠和鸡蛋液,放至油锅里煎炸,便有十分诱人的口感。但是也有不少人对此产生质疑,面包糠真的有这么神奇的效果吗?那么,接下来就让我们一起了解一下,面包糠炸火腿的具体做法吧。

做法一:

准备4-5根火腿肠,去皮;

然后沾上一层淀粉,再沾上一层鸡蛋液;

裹上一层面包糠,锅内放油;

油温5成热,将火腿肠下入锅中;

中火炸至1分钟,炸至外表酥脆,捞出斜刀切开即可。

注意事项

油温不宜过热

做法二

食材

主料

火腿肠4根

鸡蛋1个

切达芝士片1片

玉米淀粉30g

面包糠30g

辅料

油适量

番茄酱适量

步骤

1.准备好材料,面包糠忘记拍了哈 不影响

2.火腿肠剥去外衣,用刀子从中间切一刀,切深点但不要切断

3.芝士片切成比火腿肠直径稍窄一点的条

4.芝士片夹在火腿肠里

5.沾上一层蛋液,裹上薄薄一层玉米淀粉

6.再裹上一层蛋液 沾上一层面包糠

7.热锅倒油 油烧至7成热,丢一点面包糠进去,面包糠能迅速浮起并且很多气泡就说明油温够了,中火炸至表面金黄

8.捞起沥干油,开大火油烧至非常热,再把火腿肠丢进去大火炸几秒逼出油,立刻捞出

9.淋上番茄酱 开吃吧

小贴士

1:切火腿肠的时候要小心不要切断了,还要切的深一点

2:油要烧热一点再下入火腿肠炸,用中火炸

3:最后用大火高温油炸几秒就可以,捞出来的时候不要减火,捞出以后再关火