肉松是一种非常美味的食物，而且不管是哪种吃法的人生都让人回味无穷，肉松在中国的历史发展也是非常悠久，因为制作肉松早期的最主要的目的就是让它便于保存，所以在制作肉松的过程中主要是将肉松多余的水分给去除。而因为肉松的吃法也有很多，其中一种就叫做海苔肉松球，那么海苔肉松球的做法又是什么呢?
用料 面粉 鸡蛋 牛奶 糖 色拉油 肉松 沙拉酱 海苔碎
海苔肉松球的做法
鸡蛋分蛋，蛋黄加入色拉油、牛奶、糖拌匀，面粉过筛和上述混合均匀，注意不要起筋海苔肉松球的做法
步骤1
蛋清加适量糖打至九成发，有小弯角即可海苔肉松球的做法 步骤2
蛋白与蛋黄混合物翻拌均匀，具体手法请参照戚风蛋糕的制作要领海苔肉松球的做法 步骤3
入烤箱烤熟，取出晾凉海苔肉松球的做法 步骤4
用刀或者模具将蛋糕坯子分割成小圆球海苔肉松球的做法 步骤5
中间割一刀夹入适量沙拉酱，口味可自行选择，我用的是好乐门的;小球四面也抹好沙拉酱，入肉松盘滚匀即成
海苔的营养价值
海苔是紫菜的一种，但紫菜并不等同于海苔。海苔的营养价值很高，它含有丰富的碘、钙、铁等。具体而言，海苔的营养价值如下：
1、海苔的含碘量很高，有助于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。
2、海苔含有丰富的胆碱和钙、铁，能促进骨骼、牙齿的生长和保健。
3、海苔中含有维生素A和维生素E等，能增强记忆。
4、海苔含有甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
5、海苔中含有的多糖具有增强细胞免疫和体液免疫的功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
6、海苔中所含的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属如锶和镉等。
7、海苔能延缓衰老，对女士保持皮肤的润滑健康有积极的效果。
8、海苔的热量很低，纤维含量却很高，多食用海苔也不必担心会发胖。
9、海苔能预防和治疗消化性溃疡。
海苔虽是美味、健康的食品，但高血压人群应尽量避免食用。
海苔的功效与作用
海苔含有丰富的碘、铁、钙等，是非常营养的一种小吃。海苔的功效与作用有多，具体而言，有如以下几个方面：
1、海苔中的多糖具有抗衰老、抗肿瘤、降血脂等多方面的生物活性。
2、海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。
3、海苔中含有矿物质，如钾、钙、镁、磷等，能促进骨骼和牙齿的生长。
4、海苔有清热、化痰、延缓衰老的作用，保持皮肤的润滑健康。
5、海苔能调节机体的新陈代谢，有效预防神经老化。
6、海苔能预防和治疗消化性溃疡。
7、海苔中含丰富的钙、铁元素，妇女儿童贫血的话，可以多食用海苔。
8、海苔是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。
9、海苔可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，还可降低进血清胆固醇的总含量。
10、海苔中所含的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。
海苔的好处多多，孕妇也可以适当吃一点，但是不管是一般人群还是孕妇都应该明确，无论什么食物，都应该适量吃一些就好。