桑枝其实就是我们日常生活中经常会见到的桑树枝，桑枝一般是被当做中药材来使用的，一般都是将桑枝切成片然后晒干，不管是用来煲汤还是用来泡水喝的话，效果都是非常好的，主要可以用来治疗风湿或者是关节炎等疾病，而且效果也都是非常好的，下面介绍炒桑枝的功效与作用。
炒桑枝的功效与作用
1.祛风邪、通血络 《证治要诀?中风》曰：“风乘之也，轻则为感，重则为伤，又重则为中。”风邪中于经络，则气血运行不畅，经络失养，而肢体拘挛;风邪袭于肌肤，则肌肤间气血受阻，脉络不和，皮肤中融融如虫行而痒作矣。桑枝祛风通络行气血，濡肢节，止瘙痒，而用于四肢拘挛和肌肤风痒症。
2.祛风湿、利关节用于风、寒、湿痹。《症因脉治 ?痹症论》曰：“痹者，闭也。经络闭塞，麻痹不仁。或攻注作疼，或凝结关节、或重着难移，故名日闭。”风气胜者为行痹，风性数变，故关节疼痛于上、下肢时时走窜;寒气者为痛痹，寒性凝滞，气血闭阻较甚，故关节疼痛剧烈，痛有定处;湿气者为着痹，湿性粘滞重浊，放关节沉重麻木。桑枝性味苦，平，善走窜于肢节，祛风燥湿通络，散行痹之风邪，祛着痹之湿滞，通痛痹之血络，而疗风、寒、湿痹。故《本草备要》曰：“利关节，养津液，行水祛风。”
3.利水气、消浮肿，用于脚气浮肿等证。脾为土，喜燥恶湿，外湿因脾，或脾虚寒湿内生，均可致脾失健运，影响津液的输布而成水肿，水性趋下，湿气下注而双下肢肿甚，甚可溃烂成疮，称之为脚气浮肿，桑枝苦平入脾肺二经，开水之上源，利水消肿;燥脾土之湿，形似枝而循驶，祛双下肢之湿，水去湿除，脚气浮肿自愈。《圣济总录》方中即以桑枝单昧药，炒后，以水一升，煎二合，每日空心服之，以治水气脚气。甚效。
桑枝的配伍运用
1.配桑叶，疏通兼备，清热疏风解表，祛风通络止痛益彰。多用于风寒湿热痹证等。
2.配桑寄生，一补一通，相互为用，补肝肾，壮筋骨，祛风湿，通络道，止疼痛，降血压益彰。
3.配桂枝，温经散寒，通络止痛，祛风除痹效佳。多用于风寒湿痹、肩背肢节酸痛。《本草撮要》曰：“桑枝，功专去风湿拘挛，得桂枝治肩臂痹痛。”
4.配柽柳枝，祛风力强，行气止痒力佳，多煎汤沐浴，治风疹身痒，肌肤瘙痒等症。《本草撮要》曰：“黎枝，得柽柳枝洗遍身痒。”
4桑枝的炮制方法
桑枝：拣去杂质，洗净，用水浸泡，润透后，切段，晒干。
炒桑枝：取净桑枝段，置锅内用文火炒至淡黄色，放凉。另法加麸皮拌炒成深黄色，筛去麸皮，放凉。(每桑枝段100 斤，用麸皮20斤)
酒桑枝：取桑枝段用酒喷匀，置锅内炒至微黄色，放凉。每桑枝段100 斤，用酒15斤。