花生瘦肉汤主要是由花生和瘦肉制作而成，这两种食物在生活当中比较常见，里面所含的营养价值也比较高，花生里面主要含有不饱和脂肪酸，而瘦肉里面有丰富的蛋白质，矿物质以及钙，两者一起搭配使用，可以把食物当中的营养价值提高，对于自身健康也有一定好处。具有滋补、养血补血以及调理肠胃等功效。
1、滋补：花生瘦肉汤具有滋补功效，属于高营养食物，里面含有大量的蛋白质以及维生素，在吃了之后主要可以起到滋补身体的效果，有利于身体虚弱或者是术后恢复起到帮助作用。
2、养血补血：花生瘦肉汤有补血养血功效，可用于改善贫血和气血不足，有利于脸色苍白，肢体乏力或者是精神状态不佳等一些不良症状得到改善，同时还可以增强食欲，也能够补充体力。
3、调理肠胃：花生瘦肉汤在使用后可以起到调理肠胃的效果，花生瘦肉汤也比较容易消化，主要可以调节胃肠道功能，对于胃肠道功能紊乱所引起的不良症状可以得到改善，比如食欲下降、恶心和呕吐，还能够提高食欲。