人参泡酒是一种功效非常多的药酒。因为人参本身的药用价值以及营养价值就非常高，所以，用人参泡酒可以将人参的作用更好地融入到酒中，从而被人体吸收。人参泡酒不仅可以延缓衰老，还可以起到延年益寿的作用，对维持人体健康非常有帮助。
一、枸杞人参酒
配方：人参、枸杞子、冰糖、熟地，白酒适量。
功效：大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智。适用于腰膝酸痛、劳伤虚损、少食疲惫、心悸健忘、头痛眩晕等症。
二、中医补肾壮阳药
配方：当归，枸杞子，桂圆肉，滴烧酒，白酒浆。
制法：将上药盛入绢袋内，悬于坛中，再将酒封固，窖藏1个月以上，即可饮用。
成效：补益强身，养生防病。适用于血虚精亏，面色不华，经常头晕眼花，睡眠不安，健忘，心悸等症。常饮能改善老年人免疫功用，加强抗病才能，延缓衰老。
三、补肾强腰药酒
配方：仙茅，仙灵脾，阳起石，蜂房，肉苁蓉，杜仲，牛膝，蜈蚣，续断，锁阳，黄狗肾，黄精，山萸肉，枸杞子，白芍，甘草。
制法：以上药用滚开水浸透，冷却后，置容器中，加白酒4-5斤泡，两周后即可服用，每日总量50mL。
功效：补肾壮阳强身。
四、八珍酒
配方：当归(全用，酒洗、南芎、白芍(煨)、生地黄(酒洗)、人参(去芦)、白术(去芦，炒)、白茯苓(去皮)、粉草(炙)、五加皮(酒洗、晒干)、小肥红枣(去核)、核桃肉，煮糯米酒适量。
功效：和气血，养脏腑，调脾胃，强精神，悦颜色，助劳倦，补诸虚。
五、阳补肾药酒
配方：仙茅，仙灵脾，蜂房，肉苁蓉，杜仲，牛膝，续断，锁阳，阳起石，枸杞子，黄狗肾1具，蜈蚣，黄精，山萸肉，白芍，甘草
制法：以上药用滚开水浸透，冷却后，置容器中，加白酒4-5斤泡，两周后即可服用，每日总量50mL。
功效：壮阳补肾强身。
六、补肾生精酒
配方：淫羊藿，锁阳、巴戟天、黄芪、熟地，枣皮、附片、肉桂、当归，肉苁蓉，枸杞子、菟丝子、桑椹子，韭子、车前子，甘草。肾阳偏虚，精子数正常但存活率低者。重用黄芪、肉桂、附片，加党参、黄精、阳起石、仙茅、海狗肾、金樱子等;肾阴偏虚，精子数少，精液少，精子存活率基本正常者，重用熟地，枣皮、枸杞子、桑椹子等，可加首乌、桑寄生、女贞子等。
制法：上药用60度白酒10公斤浸泡7～15天即可饮用。
用法：每天3次，每次25～50毫升，饭前饮，用菜送下。
功效：补肾益精，滋阴壮阳，抗老延年。
适应范围：用于阳痿、精子减少症、精子成活率低，腰膝酸软，四肢无力，耳鸣、眼花等。