核桃仁的功效与作用
1、补脑健脑：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
2、预防动脉硬化：核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；
3、镇痛护肝：核桃仁对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；
4、润肤乌发：核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
黑芝麻的功效与作用
黑芝麻滋补肝肾，为延年益寿佳品。近代实验研究证实，芝麻含有多量的钙、磷、铁等矿物质及维生素A、维生素D、维生素E，所以有良好的抗骨质疏松作用。核桃仁补肾强腰，从营养学角度分析，核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。黑芝麻核桃粉就是这两种健康食物的综合体，有补脑益智的作用。