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白茶能放多久

时间:2023-01-09 15:32:00  编辑:admim

 白茶能放多久

白茶虽然不是我们常喝的茶类,但是很多的朋友却非常的喜欢白茶。很多的人认为茶叶存放时间越久,香味越醇厚。但是对于一些茶叶来说,却不是这样的。存放时间越长,很可能会导致茶叶变质。那么,白茶能放多久呢?其实这还需要看一下白茶的品质如何。品质好的存放时间会比较长。

但实际上,白茶只要在合理的条件下储存,几十年是没有问题的。早年出口回流的白茶,距今六十年的时间,藏家和专家品饮后发现有独特的风味。

白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好茶,这样才能越陈越香。

白茶存放多久最好喝

在良好的存放条件下,白茶具有几个品饮期,每个时期都有它独特的风味:

第一个品饮期:刚做出来的新茶是最鲜的,香气中带有清新的甜,喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶,水汽初褪,凉性较重,适合浅尝即止。

第二个品饮期:三到五年左右,此时茶中水味褪尽,经过后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,凉性已褪。

第三个品饮期:七到十年左右,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的清香转化为陈香、蜜香,甚至出现花香果香、药香,都是有可能的,而且滋味变得越来越醇厚。

白茶在存放过程中,茶叶内的活性酶会持续不断的起作用,白茶中的差多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素。茶褐素之后,白茶的滋味和汤色也会不断地发生变化。