每年过年都会有很多年糕，小时候年糕吃腻了就会做成炸年糕，将年糕撕成片状裹上鸡蛋液放入油锅中炸，口感非常的香。如果家里有烤箱，可以用烤箱制成烤年糕，烤年糕时可以在鸡蛋液里放入柠檬汁及纯牛奶。本文介绍了详细的烤箱年糕的做法，有兴趣的可以来看一看。
烤箱年糕
用料主料
鸡蛋(白皮)5个
低筋面粉1小碗辅料橄榄油5毫升绵白糖6勺柠檬半个
烤箱年糕的
做法
1.5颗鸡蛋蛋清蛋黄分离，用工具和用蛋壳都可以，看技术喽～
2.分两次加入每次3勺白糖，疯狂搅拌～
3.看完一期金星秀搅拌的结果，徒手啊，努力赚钱买个打蛋器吧～
4.加入半个柠檬的柠檬汁～
5.加入一纸罐250ml纯牛奶～
6.一点儿一点儿加入面粉，力求和匀～
7.要搅拌均匀，还可以加入少量橄榄油，没有小的面疙瘩～
8.二者混在一起搅拌～
9.不要转圈搅拌，划一字线样搅拌均匀～
10.烤盘上涂抹均匀少量橄榄油，倒入蛋糕糊～
11.210度温度，22分钟的样子，最好时不时观察一下蛋糕的状态～
烤箱年糕成品图
烹饪技巧有个打蛋器会省时省力很多吧，电动打蛋器!～
烤箱烤年糕
食材用料
年糕 一根
烤箱烤年糕的做法
1.年糕一根
2.扳成两半，烤箱下层，180℃上火10分钟。
3.烤得上面略焦黄，旁边有些炸口即可。外焦里嫩，超级香软。