香菇萝卜汤是我国非常传统的一道名菜，用这种方法做出来的白萝卜，吃起来口感比较脆嫩，另外香菇吃起来比较润滑，而且口味是比较清淡的，并且这道菜的营养很丰富，比如含有丰富的维生素，那些出现高血压高血脂的人群，平时就可以多吃这道菜，下面是香菇炖白萝卜的制作步骤。
香菇炖白萝卜的做法：
1干香菇洗干净，放入一个碗中加入适量清水浸泡三到四个小时（一般早上泡，中午做）
2材料。
3香菇沥干水切片，胡萝卜去皮切滚刀块。姜切丝，蒜拍碎，辣椒切圈。
4锅烧热放入适量食用油，烧至六成热，放入姜蒜花椒爆出香味。
5放入香菇片中火翻炒。
6炒制香菇片微黄，放入胡萝卜块。
7调入一大勺蚝油，一勺生抽翻炒均匀。
8加入以食材平齐的清水，大火煮开转中火继续煮。
9煮到汤汁剩下少许时，放入红辣椒圈。
10调入小勺鸡精翻炒均匀撒上葱花即可出锅。
11用干香菇做出来特别香，不用加其他大料。
12调味品已足够有味无需再加盐。
13这道菜没有添加任何肉，但吃起来有肉的香味。
白萝卜虾皮枸杞汤
材料
白萝卜1根250克，虾皮5克，枸杞3克，生姜丝1克，食盐2克，白胡椒粉1克，芝麻香油2滴，小葱花3克
做法
1.白萝卜洗净，用削皮刀削去外皮
2.去皮的白萝卜用擦菜器擦成细丝
3.锅内放油烧热，放入生姜丝爆香
4.放入萝卜丝，用铲子翻炒1分钟，至有萝卜丝的涩香味飘出
5.加入500ml清水，大火煮开约2分钟
6.用小勺撇去浮沫
7.枸杞用清水洗一下，放入锅内，大火煮1分钟
8.放入虾皮大火煮1分钟
9.放入葱花，加入食盐、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可
春季养颜汤-玉米白萝卜炖猪骨
材料
主料：猪骨黏玉米白萝卜
辅料：水
做法
1.猪骨头切块，用凉水煮开，滤去血沫
2.玉米和白萝卜切块，加凉水与煮过一道的猪骨头一起炖
用的慢炖锅（相当于砂锅），大概是晚上睡觉前开始炖，起床就好啦。春季既要瘦身又要护肤，这三种食材都是很好的哦。