在我们的生活中，还是有很多人比较喜欢吃猪血萝卜的，特别是在冬天的时候，农村有很多家庭都会杀猪，这个时候保存下来的猪血非常的新鲜，而且特别的纯，用来炖萝卜吃起来口感非常的细腻，而且萝卜的营养价值比较高能够起到杀菌消毒的效果，老人和小孩子都适合吃，那么猪血萝卜的做法是什么呢?
步骤
1.准备葱姜蒜，切好
2.白萝卜，切丝
3.准备锅，油热了，放入葱姜蒜
4.放入萝卜丝，放入适量的盐，生抽，十三香
5.再放猪血，萝卜丝炒软了，两分钟以后 放入鸡粉 一点味精。完成
6.成了，吃猪血好啊，它能排出体内的垃圾。又补血
材料：大蒜半两切沫，猪血半斤切块，萝卜一条切块，韭菜一把切段，开水半升备用
方法：中火起油锅，下蒜沫炸至半金黄色，然后下猪血，快速翻炒约30秒后，下开水，大火烧开后下萝卜，然后小火闷20分钟，关火，再放韭菜进去闷3分钟，放盐即可食用
如果嫌猪血腥气重的话，可放老姜片若干去腥气
另一种做法
猪血萝卜汤的制作材料：
主料：萝卜400克 猪血100克 辅料：火腿50克,香菇(鲜)50克, 调料：盐3克,味精2克
萝卜汤的做法：
1. 选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝;
2. 萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分;
3. 火腿、香菇分别切丝 猪血切片
4. 小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸;
5. 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝 猪血片
6. 调入适量精盐、味精，煨约10分钟;
7. 撇净浮沫盛在汤盆中即成。