苋菜是一种十分常见的蔬菜常常吃韭菜，针对身心健康拥有非常好的维护实际效果，那麼韭菜的功效有什么呢?今日就要一起看一看吃韭菜的好处，及其苋菜的营养成分，吃韭菜的常见问题，期待可以协助到大伙儿哦。
提高胃口
苋菜中带有天然植物芬芳挥发油，具备提高胃口的功效，老年人、小孩、孕妇等适度吃些春韭，有利于提高身心健康。
益肝健胃消食
苋菜带有挥发物单方精油及硫酸盐等独特成份，释放出一种与众不同的香辛味道，有利于疏调肝火。苋菜具防寒保暖、健胃消食的作用，用以脾胃虚弱，呕吐食滞，或是噎膈恶心想吐，胸隔隐隐作痛。提高胃口，提高消化吸收作用。
初春吃韭菜益气补血补肾壮阳肝。初春身体肝火偏旺，进而影响到肠胃消化作用。保健养生重在护肝，这时多吃韭菜可提高身体的肠胃之气，对肝功能检查也是有好处。
促进消化
苋菜也有促进消化的功效，这是为什么呢?
苋菜带有很多维他命和膳食纤维可推动胃肠功能，协助身体消化吸收。不仅可防止习惯性便秘和直肠癌，还可将消化系统中的一些脏物包囊起來，随排便排出来身体之外，因此在民俗还被称作“洗肠草”。
散瘀活血化瘀
苋菜有散瘀、活血化瘀、祛毒的作用，有利于身体软化血管，预防冠心病、贫血、动脉硬化。
苋菜还用以气虚血瘀所造成胸痹隐隐作痛，胃脘痛者，或是失血过多而有淤血，或是跌打，淤血隐隐作痛，可以用鲜苋菜绞汁加老红糖口服，或是和面粉倒成粘稠，敷痘患。
除菌消炎
苋菜含有的硫化合物有一定除菌消炎的功效，能抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和橙黄色红提菌。