在外面餐饮店吃江米凉糕较为贵，并且味儿自始至终觉得有点儿不对，如果自己在家做的江米凉糕味儿更传统式、并且价钱大多数比在外地人得划算，通常便是禁不住手痒想自己在家做。夏季江米凉糕的家中作法，这一小点心的关键原材料是江米和白砂糖，其他调料能够 随意选择。下边看来怎么样做江米凉糕才美味的详尽制做步骤分析。
1、糯米凉糕采用原材料
制做糯米凉糕所采用的原材料关键有檽米，红豆沙及其一些白砂糖。看起来所采用的原材料较为少，可是这种原材料全是务必要精心准备的，并且占比要配备好，由于假如自身所挑选的原材料不足细致得话，那麼做出去的量高口感便会较差，因此大伙儿一定要在制做前把所需要的原材料所有都准备好，而且要保证质量。
2、檽米凉糕的做法
最先要把提前准备的檽米泡好，随后将其煮熟，煮熟之后把檽米放进干净的布里边，随后放上一些调味品，再把红豆沙也装进去，随后把挎包紧揉成糊状，捏好之后把它放进一个菜盘里边，用力将其拍平，再把布开启，用刀将其切割成小块，随后再把它放进电冰箱中冷冻就可以，历经冷冻后的口感会更为的清爽。
3、糯米凉糕的特性
搞好的糯米凉糕，吃起來十分清爽爽口，在北京市，糯米凉糕是十分风靡的一道中式糕点，在炎炎夏日十分火爆。糯米凉糕不但吃起來十分的香甜，并且一点也不腻口，吃起來十分的柔软，不但口感非常好，并且也具备一定的滋补养生实际效果，针对滋润肠胃的功效是较为夸赞的，因此糯米凉糕肯定是别错过的一道口味特色美食。
假如大伙儿针对糯米凉糕较为很感兴趣，但又自身不清楚该怎么制作得话，那麼以上详细介绍的方式大伙儿能够 做为参照，要是可以把握好制做的流程，都可以作出美味可口又纯正的糯米凉糕，期待文中的叙述能对大伙儿有效。
江米凉糕的作法小窍门：
1、制做凉点心，要非常注意卫生，手该洗干净，画框及湿抹布必须日常保洁。
2、此点除用红果馅外，还能用红豆馅等做法是一样的。
这一江米凉糕的作法就解读完成了，味儿清爽，甜酸非常合适在夏天服用。喜欢吃的盆友能够 参照上边的操作步骤在家里制做一下，即干净又美味。