假如你是广州人，又或者在广州地区停留过一段時间，你毫无疑问会为广东省各种各样的滋补汤而愕然，坚信很多人也都是喝过花生仁连藕猪脚汤。乳白色的滋补汤，鲜美浓厚，令人有一种已经喝胶原蛋白粉的觉得。那麼多的人都喜爱花生仁连藕猪脚汤，到底其具备哪些作用呢？应该怎么做呢？
猪蹄中带有较多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物，可加快基础代谢，减缓机体衰退，而且针对哺乳期间能具有催奶和美容护肤的双向功效，很多人服用猪蹄大多数是以便补充大量的胶原蛋白粉减缓皮肤衰退。
一样，花生仁带有丰富多彩的蛋白、不饱和脂肪等微量元素，有提高记忆力、耐老化、活血、防止心脑血管病症、降低直肠癌产生的功效；具备醒脾和胃，清肺润肺，滋润调气，清咽止咳化痰之作用。
连藕含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。
猪脚莲藕汤的做法流程
1提前准备猪蹄1只。
2提前准备枸杞子10粒、灵芝片3片。
3提前准备姜、葱。
4连藕削皮，切割成块，用冷水冲净控干。
5猪蹄剁碎段儿儿，入冷水锅中烧开，除去血沫，随后捞起来用冷水冲净，控干。
6石锅中加水，倒进焯水后的猪蹄，倒进灵芝片。
7倒进枸杞子、姜、葱、米酒。
8大火烧开，转文火炖1钟头，将连藕放进煮开的猪手汤中，再加入适当盐，炖15分鐘上下就可以。
小技巧
有时间得话自然用砂煲文火渐渐地煲煮最合适了，最好是无需压力锅。