牛肉牛肉归属于尖肉，生猪肉鸡脯肉归属于肥肉，肥肉的脂肪率会高过尖肉，而且尖肉中的成分派更符合人体对肉类营养的需要。由于牛肉中脂肪率较少，而且带有丰富多彩的碳水化合物，是减肥瘦身时最经常吃的一种食物，不但能够为减肥瘦身者出示人体所需要的营养成分，还能够降低人体脂肪的摄取。因此减肥瘦身期内能够吃牛肉。
牛肉含有蛋白和脂肪酸，但牛肉带有的人体脂肪非常少。牛肉中潜在性的抗氧剂能够合理抵抗由抓举和别的健身运动导致的组织损害。此外，脂肪酸还可以作为抗氧剂来保持肌肉品质。再度，牛肉是低热量食品，是合适人胖吃的肉类食品。针对需要低脂肪的女士而言，吃牛肉来减肥瘦身是很好的，由于牛肉大多数是猪瘦肉。
牛肉含有肌酸氨，并且肌氨酸的成分比别的一切食材必须高，这使其对肌肉生长和抗压强度提高非常合理。在训炼的前几秒钟，肌苷酸是肌肉然料的来源于，可合理补充ATP，使训炼持续很长期。
牛肉含有维生素b26，对蛋白的要求越高，饮食搭配中应加上的维生素b26就越大。牛肉中带有充足的维生素b26，能够提高免疫力，推动蛋白（高蛋白的食物）的新陈代谢和生成，进而在运动过度协助身体恢复。
牛肉带有锌这类营养元素，牛肉中带有的锌是一种有利于生成蛋白并推动肌肉生长的抗氧剂，对防止癌症和防止癌症具备重大意义。牛肉是脂肪酸（油食品）的低热量来源于。牛肉脂肪率低，但含有脂肪酸。牛肉中潜在性的抗氧剂能够合理抵抗由抓举和别的健身运动导致的组织损害。此外，脂肪酸还可以作为抗氧剂来保持肌肉品质。