醋泡大蒜有一定的辅助壮阳功效，但是如果想快速的壮阳，只通过这一种食物，是很难达到完全改善效果的。
醋泡大蒜里边含有丰富的硫化物，再使用之后能够达到加速人体血液循环的效果，同时还可以帮助提高男性的性能力，有助于改善能力不足和能量消耗过度所造成的性功能受损的症状，也能达到辅助壮阳的效果。但是如果阳痿早泄的症状比较严重，只通过大蒜是很难达到完全治愈效果的，还需要在医生的指导下通过口服壮阳的中药来做调理，比如肉苁蓉和党参，可以通过口服中成药来做改善，比如六味地黄丸和左归丸、肾宝片等，这些药物都可以达到辅助改善阳痿的效果，也能达到调理性功能的作用。
醋泡大蒜可以达到促进消化的作用，在吃了之后能促进消化酶和蛋白液的分泌，可帮助食物尽快的吸收和消化，能够改善胃胀气和肠胀气的症状，同时对于食欲不振和消化不良都能起到调理的效果。醋泡大蒜里面的营养成分含量也是比较丰富的，在吃了之后可以补充身体所需的营养成分，能够提高自身的免疫能力和抵抗力。