生蚝有丰富多彩的蛋白、钙、铁、碘和维生素D等微量元素，生蚝滋阴、舒肝、健肾，可调节肾上腺素代谢，具备双向性调整血压的功效，也有调理月经、润肺利肠2113之效，生蚝具备补阴滋补作用，是一种补而不燥的海产品。
鸡脯肉带有对身体发肓有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之5261一。并且带有较多的不饱和脂肪——脂肪酸和a亚麻酸，可以减少身体4102对身心健康不好的密度低蛋白胆固醇的成分，有维护心脑血管病的功效。用鲍鱼炖鸡汤，具备退热清目、祛湿除风、健脾胃益胃的作用。
下边看一下鲍鱼的营养使用价值：
1.生蚝带有丰富多彩的蛋白，也有较多的钙、铁、碘和维生素D等微量元素；
2.鲍鱼营养使用价值极高，含有丰富多彩的血蛋白；生蚝的肉中还带有一种被称作“鲍素”的成份，可以毁坏肿瘤细胞必不可少的新陈代谢物质；
3.生蚝能滋阴、舒肝、健肾，可调节肾上腺素代谢，具备双向性调整血压的功效；
4.生蚝有调理月经、润肺利肠之效，能冶疗月经不调、大便不通畅等疾病；
5.生蚝具备滋阴补阳作用，并是一种补而不燥的海产品，吃后沒有牙痛、出鼻血等副作用，多吃也可以。
6、鲍鱼的营养是加拿大核桃仁的7倍。
生蚝食物相克：
生蚝忌与鸡脯肉、牛肝菌同食。
鲍鱼做法具体指导：
生蚝适合做烧、扒、烩等类菜。