西兰花和牛肉一起吃,不但不会伤身体,还能补充身体营养,很多食的牛肉和西兰花一起食用。
牛肉含有丰富的优质蛋白质、脂肪、肉碱、维生素B6、维生素B12等营养元素,还富含矿物质,补充矿物质有很多,像钾、铁、锌、镁等;另外,牛肉与西兰花一起食用,还含有钙、磷、铁、镁、锌等矿物质,牛肉与西兰花搭配,可以互相补充营养,让营养更加均衡。
牛肉中含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠道的功能,促进胃肠道中的优质蛋白质的摄入量会增加、大便变臭等;在西兰花中,含有丰富的膳食纤维,能够改善胃肠道的蠕动,促进胃肠蠕动,促进排气。牛肉中的肉碱可促进脂肪新陈代谢,降低血液中胆固醇和甘油三脂的含量,还能促进氨基酸的利用;同时西兰花中的多种维生素可提供人体必需的营养成分,促进新陈代谢,两者相互补充。
所以牛肉中的矿物质不如西兰花多,两者搭配食用,营养互相补充,使人体的营养摄取更合理均衡。因此,可以放心的将西兰花与牛肉搭配食用。