1、看是否成熟，成熟了的西瓜是一定更甜的，没有成熟的西瓜不怎么甜。
2、看颜色，对于西瓜来说，可以根据这种方法辨别是否好吃。看颜色，西瓜的颜色必须是青绿色，而且要有一定的光泽感，这个表现很直观，非常容易根据这一特点来挑选，大家可以多观察下，对于西瓜这种水果来说表皮的光泽度极大程度上反映了品质的好坏，光泽度越好说明品质越好，如果是其他颜色，西瓜很有可能没熟。不同品种的颜色会有差别，比如说黑美人就是表皮必须乌黑发亮说明品质比较好。但是其他品种的这个差别并不是很大。
3、看密度，把摘下来的西瓜放入水中，然后和水的密度作比较，如果西瓜沉下去，说明西瓜的密度比较大的话，表示西瓜中含有的水分等比较少，说明西瓜品质不高，而且也没有完全成熟，如果西瓜没有一点下沉的迹象，完全漂浮于水面，也说明了西瓜的品质不高，以及蕴含的物质是有问题的，表示西瓜过于成熟，只有适中的飘浮在水面上，略微下沉这样的西瓜才是比较好吃的，品质比较高，而且也说明西瓜的成熟度刚刚好。