1、煮花生具有改善大脑功能、预防衰老、止咳润肺及滋补气血等好处，有助身体健康。煮花生是常见的一种小吃，是将新鲜的花椒加上各种调味料煮熟后制成的。其口感鲜嫩，营养丰富，常吃可以滋补强身。
2、营养大脑：常吃水煮花生可吸收多种碳水化合物，其中还包括天门冬氨酸及磷酸。这类物质可改善大脑功能，促进大脑细胞发育，有助于提高记忆力。
3、预防衰老：煮花生中含有较多儿茶酸成分及微量元素硒，是纯天然的抗衰老成分，被人体吸收后有助减缓衰老。
4、润肺：水煮花生中的脂肪油成分性质柔和，可滋阴润肺、止咳化痰，有助改善消化系统功能。