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爆炒火腿肠的做法

时间:2023-01-04 18:45:45  编辑:admim

爆炒火腿肠的做法

在各种肉类加工食品中,火腿肠是最受人民喜爱的食品。

是吃泡面配火腿肠,还是做饭配火腿肠都是一种非常好的选择。火腿肠有着肉质细腻,食用简单,携带方便,保质期长等优点。因此,如果人们没有时间炒各种大菜的话,就可以做一下爆炒火腿肠来满足自己的口腹。那么,爆炒火腿肠的做法是什么呢?

做法一

食材:爆炒肠(1根),瘦肉片(少量),蒜3根,小米椒6个,油适量,盐适量,酱油适量,味精适量

1,准备食材并洗净。

2,将肉片加一点点盐、1小勺红薯粉,1小勺酱油拌匀腌制5分钟。

3,趁肉片腌制的时间切好其它食材。

4,烧锅热油、煸炒肉片至变色。

5,加入辣椒和蒜煸炒至7分熟。

6,倒入火腿肠爆炒几下。

7,加入少量水,半小勺盐、少许味精,几滴老抽翻炒,不要盖锅煮1分钟。

8,收汁起锅。

注意事项

因为是爆炒所以要开大火,动作也要快啊,后面加水的时候也千万不要加多了。

做法二

食材清单:火腿肠3根、大葱、干辣椒、鸡精、十三香和盐适量

烹饪步骤

1,火腿肠切块备用。

2,大葱择好洗净切好备用。

3,干辣椒和大蒜切碎备用。

4,起锅放油烧热备用。

5,放入火腿肠和干辣椒炒熟,陆续加入鸡精、盐和十三香调味。

6,放入大葱炒至半分钟。

最后一步出锅装盘即可,美味的爆炒火腿肠就这么出锅了。