在一只鸡蛋中鸡蛋黄的热量要比蛋清高很多，所以很多减肥的人士是不吃鸡蛋黄的。鸡蛋中含有很多对人体有好处的营养，一般成人每天只一到两个鸡蛋就可以了，多吃也不会被人体吸收的。鸡蛋的做法非常多，如果担心鸡蛋的热量高可以吃清水煮鸡蛋，能保留营养又美味。
鸡蛋黄的热量
一只鸡蛋蛋清16卡，蛋黄59卡 。每100克鸡蛋含8.6克脂肪，每100克鸡蛋黄含28.2克脂肪，一鸡蛋黄的胆固醇含量高达700—850毫克。
由于蛋黄的热量相对蛋白过高，减肥的人一般只吃蛋清来补充蛋白质。
1只鸡蛋(可食部分53.0克)含有热量76大卡，需要散步52.4分钟消耗完。每100克该食物含有:
热量(大卡)144.00，碳水化合物(克)2.80，脂肪(克)8.80，蛋白质(克)13.30，
减肥一天吃几个鸡蛋好
一般来说，减肥首先要减脂，鸡蛋能提供丰富的蛋白质。但是，吃鸡蛋也要有量，一天1-2个，1个鸡蛋就能达到身体所需的营养，多吃并不能吸收。
减肥是吃蛋白还是蛋黄?
很多人吃鸡蛋，选择不吃蛋黄，怕胆固醇过高，其实这个早就要辟谣，并不会。蛋黄也是很有营养的，丢掉了没必要。蛋黄中的卵磷脂是食物之首，素有血管清道夫之称，对于血流状态能够起到改善作用，防止动脉硬化等情况的发生。
当然，如果按照热量来算，一个鸡蛋大概150卡左右，蛋黄的热量相对于蛋白略高一点，如果你每天吃两个鸡蛋的话，建议吃两个蛋白，一个蛋黄就可以了。
鸡蛋怎么做热量最低?
清水煮鸡蛋是所有做法中热量相对而言比较低的，即利于减肥，又保证了鸡蛋的原味，是做早餐的不二选择。
做法：鸡蛋壳洗干净，放入锅中，加入清水没过鸡蛋，煮开浮上来鸡蛋就熟了。
吃鸡蛋注意事项
1、鸡蛋过敏的朋友不要吃，蛋白质过敏会引起浑身不舒服，长红疹子，严重的会引起会吸困难，甚至危及生命;
2、八个月前的婴儿不要吃，一般添加辅食的话不建议过早吃鸡蛋，一是怕过敏，二是怕不消化，初期建议先尝试少量蛋黄，没有不良反应慢慢地再增加;
3、鸡蛋散黄、长霉、裂开、臭了的不要吃，出现了这些现象一般是放置时间过久，或者存放不当。