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醋泡杏仁的做法

时间:2023-01-04 10:26:27  编辑:admim

 醋泡杏仁的做法

杏仁具有中药的成份,但却不适合生吃,可以经过腌制后或是煮熟后食用,但也不能过量,会对身体造成伤害,而用醋泡杏仁的做法是很多老年人都知道的,怎么做呢?除了要放醋以外,还要加入冰糖,否则太酸也吃不下。这种做法的杏仁就具有了中药功能,可有效改善肠道问题。

杏仁400颗,初伏第一天用醋加冰糖泡之,当年立冬第一天开始服用(大约泡100天)。

或每天清晨空腹服下4颗,另饮少许醋。

杏仁吃多了会怎么样

正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100~250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一),过量服用可致中毒。所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。