提到花生，人们对于它都是比较熟悉的，不论是逢年过节还是日常生活，很多家庭当中都会常备这样的食物。因为它往往会担当人们茶余饭后零食当中的主角，而且花生常常都会与瓜子为伴，两者混在一起吃满口都是香味，营养也是有一些的。那么，竹炭花生怎么做出来的?
1.买回的花生用水冲洗
2.捞出沥干水分
3.放入空气炸锅180度烤15分钟
4.准备粉料：糯米粉：粘米粉：玉米淀粉按1:1:1的比例和适量竹炭粉混合
5.打撒鸡蛋加入盐和砂糖调匀
6.烤过的花生稍微晾凉后放入蛋液里
7.把混合好的粉料加入花生里，拌均匀使每颗花生都裹上粉
8.用筛子把多余的粉筛出
9.油锅加热五六成热放入花生炸至外面裹粉有点膨胀
10.捞出花生用厨房纸巾吸干外层余油，等冷却后就可食用
食用须知
竹炭酥皮除了特殊的香味，还有别淡淡的甜，细腻爽口的口感，不干不硬，不用担心外皮会有粗糙的竹炭颗粒感，竹炭颗粒已经经过纳米技术处理，与面粉无异。
虽然竹炭是经过烘焙的，但是吃了并不会上火哦，不含有防腐剂，是非油炸的健康食品，属于富含膳食纤维的食品，放心食用，不上火。
食品特点
直接拆开即可食用。外表黑黑的，吃起来香而不油腻，香香脆脆的，吃后几分钟嘴里面还留有余香。而且还是健康的养生食品，不管是送人还是自己食用，都是不错的选择。