桃胶是一种在如今的养生人士中越来越受欢迎的产品，也是一种营养价值很高的产品，不少人都会选择吃桃胶来补充一定的营养，提高自己的体质以及免疫力。但是目前的桃胶市场可谓是鱼龙混杂，很多黑心企业会生产假桃胶流传于市场上。那么，真假桃胶该怎么进行辨别呢？
一、桃胶怎么看真假
（1）原生桃胶掺假
部分商家在宣传桃胶会宣称自家桃胶属于采摘后未加工的天然桃胶，但是实际上，即使是含有杂质的原桃胶也是可能掺假的。部分不法商家会在真桃胶中掺杂其他胶类物质制成假的桃胶。例如掺了松胶之后的假桃胶与真桃胶外观差异不大，但是假桃胶放置越久颜色会越黄，而且气味会比真桃胶更为刺鼻。
（2）精加工掺假
精加工的桃胶本身需要经历浸泡再凝固处理，属于二次氧化还原的过程，而在这一过程中，不法的商家可以通过改变原料成分，将原属于桃胶的成分利用其它胶替代，再经过纯度提炼来进行假冒。这类假桃胶就属于工业桃胶，不仅不具有营养价值，其中还可能包含有害物质，吃多了还不利于人体健康。
（3）外形掺假
相比前两种成分掺假，在外形掺假会相对好一点，因为这种类型的桃胶只是商家为了让桃胶看上去品质上乘一点，因而故意通过外形修剪等方法将质量校次的桃胶重塑制成颗粒均匀、看上去纯度较高的样子，从而提高桃胶价格，以次充好。
二、桃胶的好处
1、【养颜嫩肤】桃胶有很好的清血降脂，缓解压力，其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效，常吃还能使皮肤变得有弹性，气色红润有光泽哦。
2、【生津止渴】都说女人是水做的，但有些人表示自己一天要喝好多水，但喝完又觉得很渴，又想喝。其实，这是因为体内津液异常导致的，吃桃胶能补充水分起到很好的生津止渴的作用。
3、【润肠通便】桃胶是补品，亦是药品，但它没有药的副作用的哦。常吃可以促进肠胃蠕动，降低肠胃内堆积的垃圾，达到润肠通便的效果。
三、桃胶的坏处
桃胶这种物质是自然环境中的特色产物，是没任何毒性存在的天然物质，只是不食用过量，这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效，是适合所群食用的一种保健性中药。