灯笼辣椒相信大家并不陌生，这也是属于辣椒之中的一个种类，这种辣椒色泽和外观上面都是非常的美观，最关键的就是食用起来不会感觉到那么的辛辣，常常会被人们用来做成泡椒来吃，但是泡的方法却不是每个人都知道，这就会使得自己泡出来的辣椒味道不正宗，其实泡之前也是需要先腌制一段时间。
菜品做法
海南黄灯笼辣椒、大蒜、食盐、香油
1、将到市场购买的黄灯笼辣椒晒干;
2、将晒干的辣椒搅烂;(可加入油，好搅些)
3、剥大蒜，做成蒜泥;
4、把蒜泥和盐加入辣椒里一起搅;
5、装入玻璃瓶内，再加入一些油，盖上盖子，密封起来;
6、第二天即可食用。
营养价值
先腌制再调配，最后蒸煮。让辣椒更入味，且食后不上火。香辣椒酱注重“香”与“辣”的配合，对于黄辣椒的辣度有所控制，让您感觉香郁开胃，辣入饥肠。
黄灯笼辣椒酱的独特及稀有，让吃过黄灯笼辣椒酱的朋友回味无穷，垂涎三尺。那种辣入肺腑豪情勃发的感觉，绝对是您餐桌之上不可或缺的调味佳品。
特辣黄辣椒酱的产品理念重在一个“辣”字，百分之百将“辣椒之王”的辣度保留，让您辣得开怀，辣得够劲，辣得痴狂。
黄灯笼辣椒酱源自海南新鲜灯笼椒精制而成，色泽天然，其味极辣，有『辣椒王』之美称，富含大量的维生素C及胡萝卜素，是佐餐调味之佳品。
产品特点：风味独特、辣味十足，辣而不上火
产品卖点：新鲜的黄灯笼辣椒制成，新鲜可口
消费对象：喜欢吃辣的人群或家庭主妇
配料：海南黄灯笼椒、蒜蓉、食盐、米醋（调味剂）
南国黄灯笼辣椒酱很有名，喜欢吃辣的人不要错过，有香辣和特辣两种，根据自己的口味选择。一般普通的超市里都有卖。亚龙湾，健裕，南国，春光，八九，至盛行，以及绿裕。