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吃蒸米饭配什么菜好吃

时间:2023-01-02 09:24:52  编辑:admim

吃蒸米饭配什么菜好吃

相信大家在平时吃饭的时候都想要搭配自己喜欢吃的食物,而哪种食物比较适合我们搭配米饭,当然是蔬菜跟肉类。肉类有猪肉、鸡肉以及牛肉等,而蔬菜一般是大白菜、菠菜以及菜心等,所以吃饭的时候我们要注意搭配青菜,青菜可以促进肠胃的消化,还可以补充身体所需的纤维素以及维生素。

妙手豆皮素菜卷

材料

主料:豆皮一张,香菇,木耳,云耳,莲子泡水洗净,切丝。青红椒切丝。香菇,云耳,木耳,莲子放在碗中,加花生油,糖,味精,盐,鸡精,酱油,湿淀粉搅拌。

做法

1、豆皮分四分,每分三张切开,把这些配料放在豆皮上,卷好,切掉多于部分,用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。

2、上海青去叶留心,下开水灼一下,摆盘。用花生油、盐、味精、、鸡精、湿淀粉调成汁,烧开淋在豆皮上,淋点香油。因为这是道素菜,素菜没有荤菜的加入,显得无味,所以要加鸡精。

尖椒牛肉末

这一道又辣又鲜美的荤素搭配美食,是吃米饭时特别下饭的一道菜,做法也比较简单,牛肉末大约200到300克,青红尖椒大约三两左右,准备适量的葱姜蒜,花椒大料,料酒,生抽,豆瓣酱,香油少许,鸡精味精适量,食盐食油,蚝油。

把购买来的牛肉切成末,放在碗中再放进去一些作料,腌制大约20分钟,把准备好的青红辣椒切成片状,这道菜也可以选择线辣椒,这种辣椒比较辣,吃起来更过瘾,可以切成辣椒段,或者是辣椒圈都可以,切好后放在碗中备用。

这时在锅中放油,油热后放进去花椒,放进去葱姜蒜,爆香之后,就可以把准备好的牛肉末放进锅中煸炒,在这过程当中要放进去酱油,蚝油,食盐可以最后放,豆瓣酱这时也可以放进去,大约煸炒五分钟左右,可以适当的放一些水,稍微闷一下,然后就可以把准备好的尖椒放进锅中,来回的翻炒大约半分钟,再适当进行调味,适当的放进去一些香油,放进去少许盐,味精,鸡精,就可以起锅装盘。