枇杷是可以晒干的，我们先将枇杷去核之后，将枇杷切成凉拌，在将枇杷放进淡盐水中浸泡，在将枇杷放进阳光下晒干，去皮是容易导致枇杷被氧化，氧化的枇杷就容易腐烂，不方便了晒干，所以枇杷晒干是不能去皮的，晒干后的枇杷是可以保存一个月的时候，没有添加防腐剂的枇杷干是需要尽量使用的。
1 枇杷果怎样晒干
1、把枇杷切成两半，去核。
2、用淡盐水浸泡枇杷，保证色泽后，切面向下整齐不重叠地摆放于干净的竹筐上。
3、将枇杷置于卫生，干燥，通风，最好有阳光直射的地方即可。
小贴士：枇杷晒干的时候不要去皮，枇杷通过阳光后，营养元素和水分都会大幅度减少，如果去皮，直接与空气接触，也更容易氧化，还未晒干就会腐烂一些，还不利于它营养的保存。
2 枇杷晒干能保存多久
枇杷晒干能保存一个月左右。 枇杷晒干之后流失了大量的水分，因此可以使保存的时间变长，但是由于晒干之后没有添加防腐剂之类的，保存时间还是有限制的，最好在一个月内吃完，并且要放在阴凉通风干燥处保存。
3 怎么选购枇杷
1、茸毛完整、果粉保存完好的，就说明它在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高。
2、颜色越深的枇杷，说明其成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
3、尽量选择那些不大不小的果实，这种的口感营养是最好的，太大有可能被用了膨大剂，太小说明那棵树上枇杷果太多，营养会相对差一些的。