肝硬化食谱要注意生冷、粗糙、少盐少油食物等。
1、生冷：肝硬化是常见的慢性肝病，可能是由于不良的饮食习惯或者多种病因导致的弥漫性肝细胞损伤，出现干细胞的弥漫形象，危化或者假小叶结节。肝硬化患者平时饮食上不可以吃生冷和刺激性的食物，有可能会对胃黏膜产生刺激，诱发消化道出血。
2、粗糙：肝硬化患者会出现很多并发症，比如胃管，胃底静脉曲张不可以吃粗糙和难以消化的食物，可能会导致局部的黏膜出血。
3、少盐少油食物：肝硬化患者不可以吃膏油和含盐比较多的食物，会导致肝脏的负担加重，多吃新鲜的瓜果蔬菜，必要时还要是一种服用保肝的药物治疗，比如护肝片、水飞蓟素胶囊、复方甘草酸苷片等。