寿司是一种用海苔、寿司米以及一些其他的辅料制作而成的食物，在日本地区，很多人都喜欢吃寿司。如今，随着世界各国交流与联系的加强，寿司也流入了不少地区，而在我国，也有不少人有着吃寿司的爱好。那么，寿司可以放在冰箱里保存吗？下面将为大家介绍相关知识！
一、寿司可以放冰箱过夜吗
营养医师介绍寿司是可以放冰箱过夜的。寿司在空气放久是会变质的，变质就不要吃了，会影响肠胃。让寿司不变质，就要放冰箱，调好温度。
二、寿司可以放冰箱保存吗
正式的日式寿司，只要超过半小时就被视为不新鲜了。所以，寿司一般都是现做现卖的。但是隔夜的寿司最好不要吃。因为寿司里面有白醋，很容易变质。
而且寿司多数都是生鱼片做的，生鱼片就更加需要冷冻保存，如果简单的保存，我不建议你继续食用了。
三、做寿司可以用隔夜放冰箱的饭吗
建议不要长期这样，偶尔一次还是可以的，用前记得要彻底加热。隔夜饭营养流失比较多，不宜经常食用。若是宝宝肠胃不好，建议多食炖汤类食物。
四、寿司放冰箱后要加热吗？
寿司当天晚上做了以后可以冻在冰箱隔天下午再拿来吃.吃的时候不需要加热，不然会很难吃。不过觉得冻过的寿司太凉的话，你可以放在微波炉里面热一下再吃，平时不要吃太凉的食物导致肠胃消化不好。
五、土豆寿司泥的做法
材料：土豆1个，鸡蛋2个，腊肠1根，奶油(heavycream)3大勺，生菜4-5大片，少许盐
做法：
1、将土豆削皮切块，加入奶油，放在微波炉里高火转8min；
2、锅里加入没过鸡蛋，水开后8min即可取出放凉；
3、用勺子将土豆碾成泥，加入蛋黄，一起碾，搅匀；
4、加入切好丁的蛋白和腊肠，搅匀，中间加入1/2tsp的盐(随个人口味调整)；
5、用手将土豆泥捏成粗条，用生菜叶将其包好；
6、在蒸锅中蒸30秒即可取出切块。