西红柿跟大枣是可以一起吃的，这两种食材不会发生化学反应，同时这两者含有比较高的营养价值，是可以补血以及养肝美容的，对于补血健胃是非常好，所以偶尔吃一些西红柿跟大枣是可以的。西红柿跟大枣搭配做成食物可能比较少见，但是将这两者分开制作，然后一起吃就可以了，大家可以了解两者的营养价值。
红枣和西红柿是可以同时使用的。
每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。红枣有补穴的功能，而西红柿所含的维生素b一可以维持心血管，神经和消化系统的正常功能，两者搭配食用，营养丰富，有补虚健胃，益肝阳性的功效。两者一起食用不会存在食物相克的现象。
红枣的功效
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。