山楂大家都很熟悉，山楂的营养价值是很高的，很多人平常都喜欢吃山楂，山楂是很常见的一种水果，山楂中所含的营养物质是非常丰富的，在日常生活中，山楂的吃法也是非常多的，山楂除了可以直接食用之外，还可以做成山楂粉来食用，下面介绍一些山楂粉的正确吃法。
山楂粉的正确吃法大全
1.山药山楂米糊
材料：山药、大米各35克，山楂粉9克，蓝莓5～6颗
做法：把山药去皮之后再拍打成泥，和适量的米粥混合之后倒入锅内，然后用中火加热，再用山楂粉调制成糊，直接倒入锅中煮开就好了，最后再加入一些蓝莓就大功告成了!
2.山楂糕
材料：山楂粉25g，藕粉18g，白糖250g，水250g
做法：先倒入25克山楂粉在锅中，然后加入白糖和水慢慢搅拌，一直等到粉状变得粘稠而且冒泡为止。接着再加入一些凉白开水融化，再倒入锅中，用小火搅拌到非常粘稠，再趁热倒入容器内，等到它冷却之后就可以切块食用了。
山楂粉的作用
1、防癌、抗癌.近年研究发现，山楂粉中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂粉、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
2、强心、降血脂、降血压.临床研究证实，山楂粉能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂粉中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。
3、治疗痛经、月经不调.中医认为山楂粉具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。