吃大蒜一般是会伤害到胃部的，因为大蒜是一种刺激性食物，并不能达到养胃的效果。在平时生活当中，如果本身存在有肠胃道方面疾病的人尽量不要吃太多的生大蒜，因为大蒜里面含有一定的大蒜素，这种物质具有一定刺激性，很可能会对胃黏膜以及肠道黏膜产生刺激，严重的还可能会发生胃肠道黏膜糜烂和溃疡等许多不良的状况。
大蒜是生活当中比较常见到的一种食物，但是大蒜也是一种刺激性的食物，因为里面的大蒜素产生的刺激性特别强，所以也会伤害到胃部，并不是养胃的一种食物，在生活当中如果有肠胃疾病应该减少吃大蒜，但是没有肠胃疾病的患者，身体在健康的状态下适量吃一些大蒜，对于身体也有一定的好处，因为大蒜具有抗菌的效果，减少身体所出现的感冒以及其他疾病。
虽然大蒜对胃部会造成一定的伤害，但是在平时生活当中少量的吃并不会直接引起胃部疾病，少量的吃还能吸收里面的其他营养成分，具有对胃癌有抑制的作用，但是只可以辅助和预防，并不能代替治疗疾病的药物。