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嘉峪关美食

时间:2022-12-31 11:18:45  编辑:admim

嘉峪关美食

我国各地的美食可以说有着成百上千种,而且不同地区的美食也各有特色,人们在旅游时除了看景就是要品尝当地的前美食。嘉峪关美食中的牛羊肉做法与很多地方不同,除了原材料有优势之外,做出来后可以随身携带,比如粉蒸方式。另外,丝路驼掌是很多人不了解的一种美食,大家不妨品尝一下。

粉蒸牛羊肉:羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。由于随到随吃,又便于携带,很受欢迎,久而久之,成了当地一种独特方便美食名吃。

丝路驼掌:丝路驼掌又名雪山驼掌,是一道以驼掌、冬茹、冬笋等为主要食材制作的美食,属于甘肃菜。驼掌筋烂,肉酥可口,色泽淡黄,晶莹透亮,味道鲜美。

菊花牛鞭:一道由牛鞭(牛冲)、菊花、枸杞等做成的美食。此菜造型美观,口昧香醇,色泽鲜亮。既有食用价值,又有药用价值,具有滋肾润肺.强筋壮骨之功效。

炮仗面:青海风味面食。拉面出锅后不带汤,用刀切成短条,倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。吃到嘴里有放炮仗的味道,吃着火辣辣的,越吃越想吃,令人胃口大开。

陈春麻辣粉:是“麻辣陈”传人陈德金1989年来兰后,在传统配方的基础上,结合当地口味,创出的一个最受欢迎的川味小吃。采用土鸡熬制,在熬制过程中从调料到火候诸工艺都经过严格的把关,味道别具一格。

炒蚕豆:岷州气候适于蚕豆生长,所产蚕,岷人有吃炒豆子的风俗,久而久之,炒豆子成为岷县的一大特产。成菜有清香味,蚕豆有增强记忆力的健脑作用。

镇原糖油饼:面团里拌入一定量的大油、蜂蜜,否则既不甜,也不酥;最后是油炸,成品外观呈金黄色,皮薄酥脆,味道香甜。