长期不吃米饭大多数食用其他的主食情况下，一般并不会导致身体出现不良反应或者引起其他的危害，长期吃米饭通常伴随不吃其他的主食情况下，容易导致身体出现营养不良等多种的危害，不利于身体健康还可能会导致身体出现容易生病等多种后果。
米饭里面含有丰富的维生素和矿物质以及碳水化合物等多种的营养成分，长期不吃米饭，主食通常以馒头或者面条等其他的面食代替的情况下，通常并不会导致身体的健康造成影响或是引起其他的不良反应，不用过分的担心。长期不吃米饭，其他的主食也不摄入的情况下，有可能会导致身体出现营养不良，会随身体出现维生素或是微量元素缺乏，还可能会导致身体出现体重下降和身体偏瘦等多种的不良后果。
平时可以少量和适量的吃米饭，有利于补充身体的能量和热量，从而可以防止身体出现过度消瘦和营养不良，要避免长时间过多的吃，米饭里面含有的热量相对比较的偏高，有可能会导致身体出现体重上涨和肥胖等多种的不良反应，不利于身心健康。